Bockshornklee

lat. Trigonella foenum graecum
Qualitäts-Saatgut aus der EU
1 Portion enthält ca. 100 Samen
Bockshornklee hat eine vielseitige Verwendung in der Küche, vorzugsweise in Spanien und der orientalischen Küche. Die Keimlinge davon eignen sich hervorragend als würzige Salatbeigabe, auch die Samen finden Verwendung: sie sind ein wichtiger Bestandteil im Currypulver, aber auch sonst sind die gerösteten Samen ein beliebtes Gewürz, das für Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden kann, aber auch zu Käse schmecken sie ausgezeichnet
Einjährige Pflanze
Wuchshöhe: ca. 40-80 cm
Ernte: August, September
Liebt einen sonnigen und geschützten Standort. Verträgt auch salzhaltige Böden.
Aussaat: ab April Vorkultur im Haus möglich; Mai bis Juli als Direktsaat im Freiland (bevorzugt)
Optimale Aussaattiefe: ca. 1 cm
Optimale Keimtemperatur: ca. 18-22°C
Keimdauer: ca. 2-4 Tage
Ursprüngliche Herkunft der Pflanze: Persien, Indien, Östlicher Mittelmeerraum