Liebstock, Maggikraut

lat. Levisticum officinalis
Qualitäts-Saatgut aus der EU
1 Portion enthält ca. 100 Samen
Liebstöckel ist ein weitverbreitetes aromatisches Küchenkraut. Es wird auch Maggikraut genannt wird wegen seines typischen kräftigen sellerieähnlichen Geschmacks, hat aber eigentlich nichts mit der bekannten Speisewürze zu tun.
Verwendung: Vom Liebstöckel werden hauptsächlich die Blätter und Stängel verwendet, frisch oder getrocknet, z. B. in deftigen Gerichten wie Eintöpfen oder Fleischgerichten. Seine Samen und Wurzeln können Gemahlen ebenfalls als Gewürz verwendet werden.
Eigenschaften: soll eine positive Wirkung auf die Verdauung haben, außerdem entwässernd, entzündungshemmend und ist hilfreich bei Sodbrennen wirken.
Blüht ca. von Juli bis August
Ernte: Die mehrjährige Staude und kann durchgehend geernet werden.
Aussaat: März-April und September bis Oktober im Haus in Töpfen, April bis Juli und Mitte August bis Ende September kann die Saat direkt ins Freiland erfolgen
Optimale Aussaattiefe: ca. 1-2 cm
Optimale Keimtemperatur: 20-25°C
Keimdauer: ca. 15-30 Tage
Ursprüngliche Herkunft der Pflanze: Naher & Mittlerer Osten, Persien