Rote Gartenmelde "Red Flesh", Spanischer Spinat

lat. Atriplex hortensis var. rubra
1 Portion enthält ca. 70-75 Samen
Dieses Wildgemüse ist ein farblicher Blickfang in jedem Sommergarten!
Verwendung findet der Spanische Spinat hauptsächlich gekocht als Spinat, oder die rohen, jungen Blätter im Salat (Baby Leaf); In Indien und dem Westhimalaya werden die Samen zu Mehl verarbeitet oder als Sprossen gezogen.
Noch kleine Jungpflanzen (beispielsweise zu eng gesäte Zwischenpflanzen) können im Ganzen geerntet und sofort verarbeitet werden. Bei größeren Pflanzenstauden hingegen sollten nur noch die Blätter zu Gemüse / Salat verarbeitet werden
Wenn die Pflanze einmal blüht ist sie nicht mehr so gut zum Verzehr geeignet, dafür aber in der Vase sehr dekorativ; und auch die fertigen Samenstände können geerntet werden - die Körner schmecken geröstet als Gewürz!
Das Saatgut kann einen minimalen Anteil an grünen Pflanzen enthalten.
Aussaat: März bis August direkt ins Freiland; Pflanzen bitte nach ca. 2 Wochen vereinzeln auf Abstände von 15-20 cm
Optimale Aussaattiefe: ca. 2 cm
Optimale Keimtemperatur: 10-15°C
Keimdauer: ca. 10-15 Tage
Ursprüngliche Herkunft der Pflanze: Mittelasien