Wir pausieren unseren Shop wegen Urlaub vom 01.06. bis 09.06.2023. Ab dem 10.06. sind wir wieder wie gewohnt zurück. Bestellungen nehmen wir während unserer Abwesenheit entgegen, weisen aber darauf hin, dass wir diese erst nach unserer Urlaubsrückkehr bearbeiten. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.
Grüne Perilla, Shiso

Grüne Perilla, Shiso

CHF 2

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • lat. Perilla frutescens
  • Qualitäts-Saatgut aus der EU
  • 1 Portion enthält ca. 100 Samen
  • Perilla oder Shiso ist ein Gewürz aus Südostasien mit großen, gewellten und sehr dekorativen Blättern. Diese sind ein echtes Geschmackserlebis - schmecken sie doch stark aromatisch mit verschiedenen würzenden Noten die an eine Mischung aus Koriander, Zitrone, Minze, und Anis erinnern. Die grüne Perilla ist ein wenig würziger als die rote Perilla und trägt eine leicht zimtige Note mit.
  • Verwendung finden die Blätter für Sushi, Umbeboshi, Salate, Suppen oder als Pesto
  • Wir empfehlen die Ernte vor der Blüte für maximales Aroma; zur Konservierung am Besten einfrieren oder in Öl legen, da die Blätter sehr schnell an Aroma verlieren bei Trocknung etc.
  • Einjähriges Würzkraut
  • Wuchshöhe: ca. 50 cm 
  • Liebt einen sonnigen, trockenen Standort mit humosem Boden.
  • Aussaat: ganzjährig in Töpfen im Haus - vorzugsweise Februar bis Mai als Vorzucht - oder Mitte Mai bis Mitte Juni direkt ins Freiland
  • Optimale Aussaattiefe: 0-0,1 cm
  • Optimale Keimtemperatur: 20-22°C
  • Keimdauer: ca. 6-10 Tage
  • Herkunft: vermutl. Indien oder China
Homepage