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Mönchsbart, Agretti

Mönchsbart, Agretti

Normaler Preis CHF 3

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  • lat. Salsola soda
  • Qualitäts-Saatgut aus der EU
  • 1 Portion enthält ca. 200 Samen
  • Der Mönchsbart oder Kapuzinerbart ist ein bei uns lange vergessenes Wildgemüse und eine italienische Delikatesse und Küchenklassiker, welchen man dort gerne einmal auf dem Wochenmarkt findet.
  • Im Geschmack ist der Mönchsbart ein leicht bitteres und säuerliches Gemüse mit einem zarten, milden Geschmack und ein bisschen "Meeresaroma" dank seines minimalen Salzgehaltes. Bei der Entfaltung des Geschmacks kommt es jedoch stark auf die Zubereitung des Gemüses an: In Pasta, blanchiert, als Beilage zu Fleisch oder Fischgerichten, oder auch in einer Quiche eingebacken schmeckt er auf vielfältige Weise anders - die Möglichkeiten sind grenzenlos!
  • Wuchshöhe bis zu 40-60 cm
  • Aussaat: Februar bis April als Vorkultur in Schalen im Haus, ab Mai bis Juli kann direkt ins Freiland gesät werden - Kulturdauer von der Aussaat bis zur Ernte sind etwa 65 Tage.
  • Optimale Keimtemperatur: 15-20°C; mindestens 7-8°C für gutes Wachstum nach der Keimung
  • Optimale Saattiefe: 0,5-2 cm
  • Ursprüngliche Herkunft der Pflanze: Küsten von Süd- und Mitteleuropa