Weiß-grüne Winterkresse, Barbarakraut

lat. Barbarea verna variegata
Qualitäts-Saatgut aus der EU
1 Portion enthält ca. 350 Samen
Diese Salatpflanze kann das ganze Jahr über und mehrfach beerntet werden! Die weiß-grüne Variante hat schöne gescheckte Blätter, die ein Hingucker im Beet wie im Salat sind.
Bei der Ernte bitte immer erst die untersten Blätter verwenden. Roh für Salate, im Smoothie oder wie Gemüse in Butter dünsten. Wegen seiner Schärfe eignet sich dieses Wintergemüse auch zum Würzen im Kräuterquark, -butter, -marinaden und in klaren Suppen.
Die vitaminreiche Pflanze soll blutreinigende und wundheilende Wirkung besitzen sowie appetitanregend sein
Zweijährige, sehr frostharte und vitaminreiche Salatpflanze. Im Beet absolut winterhart, in Gefäßen überwintert sollten die Gefäße aber vor Frost geschützt werden. Die Pflanze auch vor dem Winter auf ca. ein Drittel zurückschneiden und wenn möglich mit Vlies abdecken, so ist eine Ernte durch den Winter über garantiert.
Wächst ca. 15 cm hoch, mag gerne einen sonnigen oder halbschattigen Standort
Aussaat: Anfang März bis Ende September direkt an Ort und Stelle in Kästen und Gefäße oder ins Freiland
Optimale Aussaattiefe: ca. 0-0,1 cm
Optimale Keimtemperatur: ca. 12-22°C; Keimung erfolgt bereits ab +3°C!
Keimdauer: ca. 12-21 Tage
Ursprüngliche Herkunft der Pflanze: Europa und Kleinasien bis Sibirien