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Wilder Fenchel, Gewürzfenchel
Wilder Fenchel, Gewürzfenchel
Wilder Fenchel, Gewürzfenchel

Wilder Fenchel, Gewürzfenchel

Normaler Preis CHF 2

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  • lat. Foeniculum vulgare sativum
  • Qualitäts-Saatgut aus der EU
  • 1 Portion enthält ca. 50 Samen
  • Zwei- und mehrjährige Pflanze, mit einer Wuchshöhe von bis zu 2 Metern. Der Wilde Fenchel ist rustikal mit wenig Laub und großen gelben Blütendolden, welche sich ab dem zweiten Jahr bilden.
  • Überwinterung ist nur unter einer dicken Reisig- und Laubschicht möglich.
  • Besonders bekannt und beliebt ist der Wilde Fenchel in der Küche Siziliens, wo alle Teile der Pflanze in verschiedenen Gerichten, u. a. auch mit Fisch, Verwendung finden.
  • Hierzulande ist die beliebteste Verwendung des Gewürzfenchels bzw. dessen Samen für den Tee oder als Brotgewürz.
  • Liebt sandige Erde und einen sonnigen Standort.
  • Unverträglich mit Dill und Kümmel als Nachbarn.
  • Aussaat: Anfang April bis Anfang Juni direkt ins Freiland
  • Optimale Saattiefe: ca. 1 cm; Reihenabstand von ca. 10 cm empfohlen
  • Optimale Keimtemperatur: 20-22°C
  • Keimdauer: 10-14 Tage
  • Herkunft: Italien, Mittelmeerraum
Wilder Fenchel, Gewürzfenchel