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Grüne Perilla, Shiso

Grüne Perilla, Shiso

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  • lat. Perilla frutescens
  • Qualitäts-Saatgut aus der EU
  • 1 Portion enthält ca. 100 Samen
  • Perilla oder Shiso ist ein Gewürz aus Südostasien mit großen, gewellten und sehr dekorativen Blättern. Diese sind ein echtes Geschmackserlebis - schmecken sie doch stark aromatisch mit verschiedenen würzenden Noten die an eine Mischung aus Koriander, Zitrone, Minze, und Anis erinnern.
  • Verwendung finden die Blätter für Sushi, Umbeboshi, Salate, Suppen oder als Pesto
  • Wir empfehlen die Ernte vor der Blüte für maximales Aroma; zur Konservierung am Besten einfrieren oder in Öl legen, da die Blätter sehr schnell an Aroma verlieren bei Trocknung etc.
  • Einjähriges Würzkraut
  • Wuchshöhe: ca. 50 cm 
  • Liebt einen sonnigen, trockenen Standort mit humosem Boden.
  • Aussaat: ganzjährig in Töpfen im Haus - vorzugsweise Februar bis Mai als Vorzucht - oder Mitte Mai bis Mitte Juni direkt ins Freiland
  • Optimale Aussaattiefe: 0-0,1 cm
  • Optimale Keimtemperatur: 20-22°C
  • Keimdauer: ca. 6-10 Tage
  • Herkunft: vermutl. Indien oder China