Winterportulak

lat. Claytonia perfoliata
1 Portion enthält ca. 500 Samen
Winterportulak, gerne auch als Winterpostelein, Tellerkraut oder Kuba-Spinat benannt, wird wie Feldsalat angebaut. Er ist sehr reich an Vitamin A und Vitamin C.
Verwendet werden die fleischigen Pflanzen ebenfalls wie Feldsalat und ist eine leckere Alternative, schmeckt aber auch sehr gut als Spinat zubereitet.
Die Kulturdauer von der Aussaat bis zur Ernte beträgt etwa 8 Wochen.
Aussaat: September bis Oktober direkt ins Freiland, oder in den Wintermonaten bis etwa März im Gewächshaus; Keimlinge und Jungpflanzen sind dabei weniger frosttolerant als ältere Pflanzen - im Zweifelsfall hilft hier auch ein Abdecken mit Vlies.
Optimale Aussaattiefe: ca. 0,1-1 cm
Optimale Keimtemperatur: 4-10°C; Achtung: Keimt nicht über 12°C!
Keimdauer: ca. 7-14 Tage
Ursprüngliche Herkunft der Pflanze: Pazifischer Raum Nordamerikas