
Winterportulak
- lat. Claytonia perfoliata
- 1 Portion enthält ca. 500 Samen
- Winterportulak, gerne auch als Winterpostelein, Tellerkraut oder Kuba-Spinat benannt, wird wie Feldsalat angebaut. Er ist sehr reich an Vitamin A und Vitamin C.
- Verwendet werden die fleischigen Pflanzen ebenfalls wie Feldsalat und ist eine leckere Alternative, schmeckt aber auch sehr gut als Spinat zubereitet.
- Die Kulturdauer von der Aussaat bis zur Ernte beträgt etwa 8 Wochen.
- Aussaat: September bis Oktober direkt ins Freiland, oder in den Wintermonaten bis etwa März im Gewächshaus; Keimlinge und Jungpflanzen sind dabei weniger frosttolerant als ältere Pflanzen - im Zweifelsfall hilft hier auch ein Abdecken mit Vlies.
- Optimale Aussaattiefe: ca. 0,1-1 cm
- Optimale Keimtemperatur: 4-10°C; Achtung: Keimt nicht über 12°C!
- Keimdauer: ca. 7-14 Tage
- Ursprüngliche Herkunft der Pflanze: Pazifischer Raum Nordamerikas